Peux-et-Couffouleux est une commune française située, en Midi Pyrénées, dans le département de l' Aveyron. Les habitants de la commune de Peux-et-Couffouleux sont appelés les Peuleussiens, .
Le Maire de Peux-et-Couffouleux est Alain Dejob (mandat de 2014 à 2020).

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